그린키위의 영양 성분과 건강 효능

그린 키위가 건강에 좋은 이유

그린 키위는 비타민 C와 식이섬유가 풍부하여 면역력 강화와 소화 촉진에 도움이 되는 등 여러 건강 효능을 갖추고 있습니다.

 

첫째, 그린 키위는 면역력 강화에 도움이 됩니다. 그린 키위 한 개에는 성인 일일 비타민 C 권장량의 두 배가 들어 있어, 면역력 증진에 매우 유익합니다.

 

둘째, 그린 키위는 소화를 촉진합니다. 키위에 포함된 효소인 아클티니딘은 단백질 분해를 도와 소화 과정을 원활하게 합니다.

 

셋째, 그린 키위는 혈압을 조절하는 데 기여합니다. 풍부한 칼륨 함량은 나트륨의 배출을 촉진해 혈압을 낮추는 데 도움을 줍니다. 이외에도 그린 키위는 항산화 작용을 통해 노화를 늦추고 피부 건강을 유지하는 데도 유익합니다.

 

그린 키위

그린 키위의 영양소 분석

그린 키위는 다양한 필수 영양소가 풍부하게 함유된 과일입니다. 먼저, 비타민 C가 매우 풍부하여 면역 체계를 강화하고 항산화 작용을 합니다. 그린 키위 한 개에는 성인 일일 비타민 C 권장량의 두 배가 들어있습니다.

 

다음으로, 비타민 K가 포함되어 있어 뼈 건강에 필수적인 역할을 합니다. 또한, 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고 장 건강을 개선합니다. 그린 키위는 또한 비타민 E, 엽산, 칼륨, 그리고 다양한 항산화 물질을 포함하고 있어 전반적인 건강 유지에 중요한 역할을 합니다. 이러한 영양소들은 각종 만성 질환 예방에도 기여합니다.

 

그린 키위를 활용한 다양한 요리 레시피

그린 키위는 다양한 요리에 활용할 수 있는 만능 재료입니다.

 

첫째, 그린 키위 스무디는 간편하면서도 영양가 높은 아침 식사 대용으로 인기가 많습니다. 키위, 바나나, 시금치, 요구르트를 블렌더에 넣고 갈아주면 됩니다.

 

둘째, 그린 키위 샐러드는 신선한 맛을 더해줍니다. 키위를 슬라이스한 후, 시금치, 아보카도, 호두와 함께 드레싱을 곁들여 먹으면 됩니다.

 

셋째, 그린 키위를 이용한 디저트로는 키위 타르트가 있습니다. 바삭한 타르트지 위에 크림치즈와 슬라이스한 키위를 올려주면 완성됩니다. 이처럼 그린 키위는 다양한 방식으로 요리에 활용할 수 있어 매일 새로운 맛을 즐길 수 있습니다.

 

다이어트에 효과적인 그린 키위

그린 키위는 다이어트 식품으로도 매우 유용합니다.

 

첫째, 그린 키위는 저칼로리 식품으로, 한 개당 약 42칼로리밖에 되지 않아 부담 없이 섭취할 수 있습니다.

 

둘째, 식이섬유가 풍부하여 포만감을 오래 유지시켜 과식을 예방하는 데 도움을 줍니다.

 

셋째, 그린 키위는 혈당 지수가 낮아 혈당 수치를 급격하게 올리지 않기 때문에 다이어트를 하는 동안 안정적인 에너지 공급원이 됩니다.

 

또한, 소화를 돕는 효소가 포함되어 있어 소화 불량을 겪는 다이어트 중에도 유익합니다. 이러한 이유로 그린 키위는 건강한 다이어트를 위한 이상적인 과일입니다.

 

그린 키위 선택 및 보관 방법

신선하고 맛있는 그린 키위를 선택하고 보관하는 방법도 중요합니다.

 

첫째, 그린 키위를 선택할 때는 과일의 겉면이 매끄럽고 고른 색을 띠는 것이 좋습니다. 너무 단단하거나 물렁한 키위는 피하는 것이 좋습니다.

 

둘째, 그린 키위는 상온에서 숙성시킬 수 있으며, 숙성이 완료되면 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 냉장 보관 시에는 신선도를 유지하기 위해 밀봉된 용기에 넣어 보관합니다.

 

셋째, 그린 키위를 빨리 숙성시키려면 사과나 바나나와 함께 종이봉투에 넣어두면 됩니다. 이 방법은 에틸렌 가스를 이용해 숙성 과정을 촉진시킵니다. 올바른 선택과 보관 방법을 통해 언제나 신선한 그린 키위를 즐길 수 있습니다.

 

생 그린키위 100g당  주요 영양성분

에너지	kcal	66
수분	g	81.6
단백질	g	0.93
지방	g	0.63
회분	g	0.76
탄수화물	g	16.08
당류	g	6.73
자당	g	0
포도당	g	2.48
과당	g	4.25
유당	g	0
맥아당	g	0
갈락토오스	g	0
총 식이섬유	g	2.6
수용성 식이섬유	g	0.4
불용성 식이섬유	g	2.2
칼슘	mg	30
철	mg	0.32
마그네슘	mg	17
인	mg	33
칼륨	mg	284
나트륨	mg	2
아연	mg	0.1
구리	mg	0.184
망간	mg	0.047
셀레늄	μg	0.98
몰리브덴	μg	0.76
요오드	μg	8.34
비타민 A	μg	7
레티놀	μg	0
베타카로틴	μg	84
티아민	mg	0.175
리보플라빈	mg	0.057
니아신	mg	-
니아신당량(NE)	mg	-
니코틴산	mg	-
니코틴아미드	mg	-
판토텐산	mg	0
비타민 B6	mg	-
피리독신	mg	0
비오틴	μg	0
엽산_ 엽산당량	μg	38
엽산_ 식품 엽산	μg	38
엽산_ 합성 엽산	μg	0
비타민 B12	μg	0
비타민 C	mg	86.51
비타민 D	μg	0
비타민 D2	μg	0
비타민 D3	μg	0
비타민 E	mg	1.05
알파 토코페롤	mg	1.04
베타 토코페롤	mg	0
감마 토코페롤	mg	0.05
델타 토코페롤	mg	0
알파 토코트리에놀	mg	0
베타 토코트리에놀	mg	0
감마 토코트리에놀	mg	0.17
델타 토코트리에놀	mg	0
비타민 K	μg	42.71
비타민 K1	μg	42.71
비타민 K2	μg	0
총 아미노산	mg	835
총 필수 아미노산	mg	367
이소류신	mg	37
류신	mg	54
라이신	mg	48
메티오닌	mg	15
페닐알라닌	mg	36
트레오닌	mg	44
트립토판	mg	14
발린	mg	38
히스티딘	mg	20
아르기닌	mg	61
티로신	mg	32
시스테인	mg	24
알라닌	mg	41
아스파르트산	mg	100
글루탐산	mg	145
글라이신	mg	49
프롤린	mg	37
세린	mg	40
타우린	mg	-
콜레스테롤	mg	0
총 지방산	g	0.6
총 필수 지방산	g	0.46
총 포화 지방산	g	0.05
부티르산 (4:0)	mg	0
카프로산 (6:0)	mg	0
카프릴산 (8:0)	mg	0
카프르산 (10:0)	mg	0
라우르산 (12:0)	mg	0
트라이데칸산 (13:0)	mg	0
미리스트산 (14:0)	mg	0
펜타데칸산 (15:0)	mg	0
팔미트산 (16:0)	mg	37.91
헵타데칸산 (17:0)	mg	0
스테아르산 (18:0)	mg	14.87
아라키드산 (20:0)	mg	1.02
헨에이코산산 (21:0)	mg	0
베헨산 (22:0)	mg	0
트리코산산 (23:0)	mg	0
리그노세르산 (24:0)	mg	0
총 불포화 지방산	g	0.55
총 단일 불포화지방산	g	0.08
미리스톨레산 (14:1)	mg	0
팔미톨레산 (16:1)	mg	1.65
헵타데센산 (17:1)	mg	0
올레산 (18:1(n-9))	mg	64.99
박센산 (18:1(n-7))	mg	12.57
가돌레산 (20:1)	mg	1.89
에루크산 (22:1)	mg	0
네르본산 (24:1)	mg	0
총 다가 불포화지방산	g	0.47
리놀레산 (18:2(n-6))	mg	89.66
알파 리놀렌산 (18:3 (n-3))	mg	373.08
감마 리놀렌산 (18:3 (n-6))	mg	0
에이코사 디에노산 (20:2(n-6))	mg	1.48
디호모 리놀렌산 (20:3(n-3))	mg	2.05
에이코사 트리에노산 (20:3(n-6))	mg	0
아라키돈산 (20:4(n-6))	mg	0
에이코사 펜타에노산 (20:5(n-3))	mg	0
도코사 디에노산(22:2)	mg	0
도코사 펜타에노산 (22:5(n-3))	mg	0
도코사 헥사에노산 (22:6(n-3))	mg	0
오메가3 지방산	g	0.38
오메가6 지방산	g	0.09
총 트랜스 지방산	g	0
트랜스 올레산(18:1(n-9)t)	mg	0
트랜스 리놀레산(18:2t)	mg	0
트랜스 리놀렌산(18:3t)	mg	0
식염상당량	g	0

[출처 : 국가표준식품성분 DB https://koreanfood.rda.go.kr/kfi/fct/fctIntro/list?menuId=PS03562#]