고수 요리 썸네일형 리스트형 고수의 효능과 활용법 고수의 건강 효능 고수는 다양한 건강 효능을 제공하는 식재료로, 특히 강력한 항산화 성분을 포함하고 있어 염증을 줄이고 면역 체계를 강화하는 데 큰 도움을 줍니다. 항산화 성분인 퀘르세틴과 비타민 C는 체내에서 발생하는 자유 라디칼을 중화하여 세포 손상을 방지하고, 이로 인해 노화와 만성 질환의 위험을 감소시킵니다. 퀘르세틴은 특히 항염증 작용이 뛰어나며, 천식과 알레르기 증상을 완화하는 데 효과적입니다. 비타민 C는 면역력을 높이고 피부 건강을 증진시키는 데 중요한 역할을 합니다. 고수는 항균 효과도 뛰어나 식중독을 예방하는 데 유용합니다. 고수의 항균 성분은 박테리아와 곰팡이의 성장을 억제하여 음식의 부패를 방지하고, 이를 통해 안전한 식사를 도와줍니다. 특히 샐러드나 생식을 준비할 때 고수를 사용하.. 더보기 이전 1 다음
