고구마의 영양과 건강 효능
고구마의 주요 영양소고구마는 다양한 영양소가 풍부하게 들어 있어 건강에 매우 유익한 식품입니다. 고구마 한 개에는 비타민 A, 비타민 C, 비타민 B6, 식이섬유, 칼륨, 망간 등의 영양소가 다량 함유되어 있습니다.비타민 A고구마는 베타카로틴의 훌륭한 공급원으로, 이는 체내에서 비타민 A로 전환됩니다. 비타민 A는 시력 보호에 중요하며, 특히 야맹증 예방에 효과적입니다. 또한, 면역력 강화와 피부 건강 유지에도 중요한 역할을 합니다.비타민 C고구마에는 비타민 C도 풍부합니다. 비타민 C는 항산화제로서 세포 손상을 방지하고, 콜라겐 합성을 촉진하여 피부와 잇몸 건강을 개선합니다. 또한, 철분 흡수를 도와 빈혈 예방에도 도움이 됩니다.비타민 B6고구마에 포함된 비타민 B6는 단백질 대사와 신경계 기능에 필수..
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